• • 50 ml
  • pH-arvo 9,5
  • Suihkupullo

---

Veitsen puhdistusaine

Laadukkaiden veitsien asianmukainen hoito alkaa terän ja kahvan perusteellisella puhdistamisella heti käytön jälkeen. Tämä estää ruoan sisältämiä aggressiivisia aineita, kuten happoja, hyökkäämästä terän teräkseen ja estää veitsen kahvaa muuttumasta ruman näköiseksi ja liukkaaksi rasvan ja lian vuoksi. On sanomattakin selvää, että veitsiä ei saa puhdistaa astianpesukoneessa, vaan ainoastaan käsin.

GÜDE-veitsenpuhdistusaine soveltuu yhtä hyvin kahvalle ja terälle. 9,5 pH-arvon ansiosta se poistaa luotettavasti elintarvikehapot ja puhdistaa hygieenisesti. GÜDE-veitsenpuhdistusaine on hajuton, joten hajusteet eivät pääse laskeutumaan veitseen tai edes ruokaan.

GÜDE Knife Cleaner voidaan laimentaa 1:5000 (1 ml 5 litraan vettä) huuhteluveteen. GÜDE-veitsenpuhdistusaine tekee tehtävänsä myös nopealla suihkuttelulla veitsen päälle ja huuhtelulla juoksevan veden alla. Kuivaa sitten veitsi pehmeällä liinalla – valmis.

Veitsen hoito

Veitset on tietenkin teroitettava säännöllisesti, mieluiten GÜDE-teroitussauvalla, jotta ne selviytyvät luotettavasti päivittäisistä leikkaustehtävistä. Laadukkaita veitsiä, kuten GÜDEn veitsiä, ei tarvitse vain teroittaa vaan myös hoitaa. Silloin he tarjoavat elinikäistä uskollista palvelua.

---

Käyttöturvallisuustiedote Güde veitsenpuhdistusaineesta

Güde on solingenilainen veitsivalmistaja, jolla on yli 100 vuoden perinteet Solingenin veitsikaupungissa. Güde tuotteille on ominaista tarkka työstö, terävät terät ja pitkä käyttöikä. Ne täyttävät ravintola-alan ohjeiden vaatimukset.